季節のBBQ用食材セット

バリエーション豊かな佐渡産の旬の食材を中心に、
魚介・野菜・米・国産牛をセットにしてご用意します。
ご用意します食材の内容は、季節によって変動します。
写真は3～４人前（目安）となり、このほか米と野菜が付いてきます。

夏の食材例：渡り蟹、サザエ、イカ、牛ハラミ、茄子、トマト、枝豆、パプリカ、イチジク、玉ねぎ

佐渡の旬のお刺身盛り合わせ（約5人前）

佐渡産の新鮮な旬の魚介を、プロが捌いてお刺身の盛り合わせに。
甘海老、サーモン、サザエ、イカ、ぶり、ひらめ、ハタ、黒マグロなど、
季節によって変化する佐渡産のお魚をたっぷりご堪能いただけます。
さどまりでお食事を楽しむ際に、ぜひご利用ください。

貸し出しBBQセット

佐渡の風に吹かれながらみんなでわいわいBBQはいかが？
食材をお持ち込みいただくだけで、BBQを手軽にお楽しみいただけます。
【内容】
折りたたみチェア＝ 人数分
テーブル＝ 2
調理台＝ 1
バーベキューグリル（WEBER）＝ 1
炭3kg＝ 1～2（人数によって変動）
炭燃料ホルダー＝ 1
クーラーボックス＝ 1
火起こし器＝ 1
炭消し壺＝ 1
炭用トング＝ 1
トング＝ 2
皮手袋＝ 1
着火用バーナー＝ 1
焼き網（使い捨て）＝ 人数分
折りたたみコンテナ＝ 1
紙皿＝ 人数分
割り箸＝ 人数分
生ごみ用可燃ゴミ袋 = 1

佐渡産本ズワイガニのパエリアキット

「新潟食材研究所 ティオペペ」の大人気パエリアキットでご夕食を！
フライパン一つで手軽にシェフの味をお愉しみいただけます。
施設内キッチンの冷蔵庫内に、冷凍の状態でご用意します。

ペペおじさんこだわりのキットの内容
●自然栽培無洗米（田んぼにはトンボやバッタ、クモ、ミミズが住むフカ
フカな土地で育ったこだわりぬいた米です！）
●パエリアスープ（魚介類の出汁、カニやエビのだし、鶏ガラ、野菜の出
汁をブレンドし、サフランなどの香辛料で作ったオリジナルの秘伝スー
プ）
●佐渡産 本ズワイガニ蒸し（佐渡の漁師さんから届くとれたてのカニを
蒸して冷凍させます）
●佐渡産 イカ（時期に合わせて、一番良いイカを漁師さんから直接届け
てもらい、軽くソテーにします）
●季節野菜（パプリカや玉ねぎ、季節野菜をソテーします。顔の見える農
家の無農薬野菜のものを積極的に取り入れていますが、こればかりは自然
のもの、時期によります。）
●ガーリックオイル（仕上げにかけてもらう自家製のガーリックオイル）
本品は卵・乳製品・えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。