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一条もんこ監修 “佐渡汽船カレー”  カーフェリー船内スナックにて販売中!

佐渡汽船株式会社は、この度“佐渡島の新たな名物”を創出するべく、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさん監修のもと、オリジナルのカレーメニュー“佐渡汽船カレー”を考案いたしました!

 

新メニューは “佐渡汽船カレー” 〜イカのスパイスキーマカレー〜 です。
佐渡島ならではの新鮮なイカを一部使用し、10種類のスパイスを使用した、今までに無い本格的なスパイスカレーが誕生しました。
人気のキーマカレーの食材に“イカ”を使用した、佐渡汽船だけのオリジナルメニュー。
食材には、夏に旬を迎える、佐渡産イカ、その特産地である姫津港の新鮮な“イカ”を一部使用。
10種類のスパイスをふんだんに使用した本格的なスパイスカレーです。船の上でも、カレー好き・美味しいものを求めるお客様にご満足頂ける様に、美味しさを追求した本物志向のスパイシーカレーを創りました!
また、使用するお米にも徹底的にこだわり、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」米を使用。佐渡産コシヒカリの歯ごたえと旨みがカレーにマッチした、極上の味がお楽しみいただけます。

カレーの監修には先日「新潟をカレー県に!」で全国から注目を集めている、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさん(見附市出身)が担当しています。

 

 

〘一条もんこさんからのメッセ―ジ〙
「新潟をカレー県に!第一弾は佐渡汽船カレーです!!佐渡の新鮮なイカを使用し、その美味しさをスパイスによってさらに引き出し、佐渡汽船カーフェリーでしか食べられないスパイスカレーに作り上げました。隠し味に使われているイカの肝は、スパイスと合わせることで旨味と香りを引き立てます。スパイスには身体の代謝を上げる効能もあり、味わい以外のメリットも。食べた後の爽快感を是非ご体感ください。佐渡汽船カーフェリーでしか食べられない限定のカレー!船旅のお供に是非ご賞味くださいね!」

 

※「佐渡汽船カレー」は“おけさ丸”“ときわ丸”のカーフェリー船内スナック限定メニューとして販売中です。

 

【お問い合わせ先】佐渡汽船(株)営業企画課 TEL 025245-7511     8:30~17:00(月~金曜日)